1. Introducere
Extract de anghinare din Ierusalim 90% Pulbere de inulină este extras din anghinare din Ierusalim,Helianthus tuberozus L.În China, anghinarea din Ierusalim este plantată sălbatic, iar tuberculul său este principala materie primă pentru producția de inulină comercializată. Folosim apă pentru a extrage inulina, fără aditivi și purtători utilizați pe parcursul întregii producții, apa este singurul solvent. Inulina este un fel de fibre alimentare naturale prebiotice și solubile. Ajută la menținerea funcțiilor sănătoase ale intestinului. Este utilizat pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor.
2.Proprietățile fizice și chimice ale inulinei
Inulina este conținută în protoplasma celulei sub formă de coloidal. Este precipitat din apă după adăugarea etanolului comestibil. Atât oamenii, cât și animalele nu au enzimele care descompun inulina. Inulina este amestecul de fructan natural și solubil de cea mai înaltă calitate descoperit vreodată de omenire.
Inulina este o altă formă de stocare a energiei pentru plante, în plus față de amidon. Nutrienții plantelor sunt mai întâi produși prin fotosinteză și apoi transformați într-o altă formă pentru a fi depozitați în plante. Anghinarea din Ierusalim stochează inulina ca un fel de energie în semințe. Primăvara celui de-al doilea an este utilizată pentru a asigura alimentarea cu energie pentru o parte importantă a procesului de creștere a plantelor. Inulina este ca esența plantei de anghinare din Ierusalim. Această esență este purificată prin separare fizică și folosită în alimentele noastre zilnice ca alimente, ingrediente alimentare și alte produse mai valoroase. Consumul recomandat de inulină este de 10-40 g/zi și poate fi aplicat la toate tipurile de alimente, cu excepția alimentelor pentru sugari. Cu toate acestea, China nu a promulgat încă standarde specifice de calitate legate de inulină.
1)Solubil în apă.Solubilitatea inulinei obișnuite la 10 ° C este de aproximativ 6%, Solubilitatea la 90 ° C este de aproximativ 33%. Solubilitatea inulinei cu lanț scurt la 90 de grade Celsius este de până la 50%.
2)Blândețe. Dulceața este de aproximativ 30%~50% din zaharoză, iar dulceața este pură, chiar mai delicioasă decât zaharoza pe care o mâncăm adesea se împrospătează.
3)Viscozitate.Concentrațiile diferite de soluție de inulină au vâscozitate diferită. Vâscozitatea soluției de inulină crește odată cu creșterea conținutului său
4)Stabilitate. Inulina are stabilitate termică puternică
5)Retenție de umiditate. Inulina are higroscopicitate puternică și capacitatea de a lega apa liberă, ceea ce poate reduce activitatea apei. Utilizarea higroscopicității sale în produsele alimentare Prelucrarea produselor alimentare poate întârzia în mod eficient evaporarea apei, preveni produsul acru, prelungi termenul de valabilitate al alimentelor.
6)Securitate. Inulina ca ingredient alimentar funcțional a fost utilizată pe scară largă în țările occidentale în funcție de ceea ce s-a făcut pentru inulină în studiile la animale și umane, nu au fost raportate efecte secundare semnificative
4. Inulina utilizată în produsele alimentare
Producția și aplicarea inulinei în țările europene a început în anii 1980 și a fost utilizată în alimente, produse de sănătate, medicamente, furaje etc., în diverse domenii. Funcțiile sale pot fi rezumate astfel: pot fi procesate în alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr și bogate în fibre, alimente funcționale cu funcție intestinală îmbunătățită, produse de sănătate cu prevenirea bolilor, medicamente și suplimente alimentare.
1) Ca ingredient în alimentele procesate cu conținut scăzut de grăsimi.
Deoarece inulina are proprietăți de gel, va forma o structură cremoasă după ce a fost complet amestecată cu apă, care are gust de grăsime, ceea ce facilitează înlocuirea grăsimilor din alimente. Cu acest avantaj, oamenii aplică inulina ca un substitut excelent de grăsime, folosind inulină solubilă în apă pentru a înlocui grăsimea din alimente și pentru a înlocui grăsimile din alimente cu fibre dietetice, care nu afectează gustul alimentelor și pot îmbunătăți stabil emulsionarea Dispersia. Nu numai că reduce conținutul de grăsimi din alimente, dar permite, de asemenea, organismului să ia o cantitate adecvată de inulină pentru a asigura aportul de fibre dietetice și prebiotice.
2) Dieta bogată în fibre poate fi configurată
Inulina în sine este un fel de fibre dietetice. În comparație cu alte fibre dietetice, cum ar fi produsele din cereale, inulina are o solubilitate bună în apă, nu are miros ciudat și nu schimbă gustul alimentelor în sine. Prin urmare, este foarte convenabil să se utilizeze inulina ca ingredient alimentar din fibre. , Ele pot asigura aportul zilnic de fibre dietetice ale corpului uman în timpul procesului zilnic de băut și de alimentație și ajută organismul uman să obțină o dietă mai echilibrată
3) Alimente care îmbunătățesc sănătatea intestinală
Inulina este, de asemenea, un aliment prebiotic important în intestinul uman. Poate stimula proliferarea bifidobacteriilor intestinale și a altor bacterii benefice. Numărul de proliferare poate ajunge la 5-10 ori, crește vitalitatea bifidobacteriilor, inhibă creșterea și reproducerea bacteriilor patogene și menține intestinele. Flora tractului este echilibrată pentru a se asigura că intestinele pot fi active. Acum, inulina a fost listat ca un factor important de proliferare bifidobacterii.
4) Băutură funcțională
Adăugarea a 2% până la 5% din inulină în iaurt, băuturi din lapte și lapte lichid nu numai că poate asigura stabilitatea produsului, asigurând în același timp gustul produsului, ci și face ca produsul să aibă funcții de îngrijire a sănătății. Deoarece inulina are fibre alimentare și prebiotice Funcția dublă a tulburărilor intestinale poate îmbunătăți funcția intestinală a persoanelor cu tulburări intestinale.
5) Pentru produse de panificație
Adăugarea de inulină la produsele de panificație poate crește duritatea pâinii și poate crește rata de retenție a apei datorită proprietăților sale de retenție a apei. În același timp, datorită efectului sinergic al inulinei și zahărului, acesta poate obține efectul de reducere a zahărului din sânge, care poate fi folosit pentru a dezvolta noi concepte de pâine. Cum ar fi pâinea prebiotică cu conținut scăzut de zahăr, pâinea multi-dietetică cu conținut scăzut de zahăr și așa mai departe.
5. Ambalare și expediere
6. Întrebări frecvente
Î1: Sunteți producător sau societate comercială?
A1:Producător. FocusHerb organice Cichorium intybus Pulbere Inulin Pulbere
Î2: Pot obține un eșantion?
A2: Da, de obicei 10-25g probă pentru drum liber.
Î3: Care este MOQ-ul dvs.?
A3: MOQ nostru este flexibil,de obicei, 1kg-10kg pentru comanda de încercare este acceptabil, pentru moq ordine formală este de 25 kg.
Î4: Există o reducere?
A4: Desigur, bine ati venit sa ne contactati. Prețul ar fi diferit în funcție de cantitatea diferită. Pentru cantitatea în vrac, vom avea reducere pentru tine.
Q5: Cât timp pentru producție și livrare?
A5: Majoritatea produselor pe care le avem în stoc, timpul de livrare:În termen de 1-3 zile lucrătoare de la primirea plății. Produse personalizate discutate în continuare.
Tag-uri populare: extract de anghinare Ierusalim 90% pulbere de inulină, furnizori, en-gros, cumpara, pret, vrac, fabrica de aprovizionare, de înaltă calitate, eșantion gratuit, Pulbere de oțet de mere în vrac, Extractul de anghinare din Ierusalim 90 pulbere de inulină, Inulină lichidă, Pulbere de orez cu drojdie roșie, Pulbere de ghimbir solubil în apă
